Supplemente gegen "normale" Nahrung.

Die Protein- bzw. Aminosäurezufuhr durch normale Nahrung wurde mit der durch Supplements verglichen.



Paddon-Jones et al verglichen in der schon oben erwähnten Studie auch ein Supplement aus 30 g Maltodextrin plus 15 g essentiellen freien Aminosäuren (EEA) was 180 kcal ergibt mit einer Mahlzeit die ebenfalls 15 g EEAs plus nichtessentielle Aminosäuren (NEEA) bei 850 kcal hinsichtlich der anabolen Response des Organismus.

Dabei erwies sich das Supplement überdeutlich effektiver als die Mahlzeit.

Die Forscher vermuten, dass einige den Lebensmitteln innewohnenden Substrate die anabole Response der EEAs reduzieren. Logischerweise dürfte das vor allem mit der langsameren Absorption der EEA aus Lebensmitteln zusammenhängen, wobei u.a. die langsame Übergabe der EEA´s an den Blutpool bewirken könnte, dass sie vom Darm, Leber etc. in höherem Maße aufgenommen werden und weniger für das Peripherahle Muskelgewebe übrig bleibt.

Jedenfalls scheinen die schnell absorbierbaren freien EEA vermehrt im extrazellulären Muskelgewebe aufzutauchen und dort entsprechend die Proteinsynthese anzukurbeln.

Herauszustellen ist bei der Studie auch der Kalorienaspekt. Offensichtlich kann ein Supplement die Proteinanlagerung in Form von Muskelprotein signifikant steigern ohne eine all zu hohe Kalorienzufuhr nach sich zu ziehen.
Ein weiterer Vorteil von Supplements ist die Möglichkeit des Herstellers – vorausgesetzt er verfügt über das notwendige Know How – die Proteinfraktionen, die Molekulargewichte der Fraktionen und die Aminosäurezusammensetzung der Produkte zu kontrollieren. Solche Fraktionen können aus verschieden Proteinen, sie können aus Peptiden oder freien Aminosäuren bestehen. Zusätzlich können Zusatze wie Beta Ecdysteron, 3-O-Methyl-D-Chiro-Inositol, Enzyme und andere Substrate in das Produkt eingebaut werden, welche die anabole Response des Proteins noch mal verbessern.